Ein Eiswürfelbereiter wird oft auch als Eiswürfelmaschine bezeichnet und es geht dabei um die Zubereitung von Getränken und auch um eine ansprechende Präsentation der Lebensmittel. Die Herstellung von Eis ist damit in unterschiedlichen Variationen und Formen möglich. Es gibt durch den Eiswürfelbereiter oft Kugel, Flockeneis oder auch Würfel, welche in vielen Gastronomiebetrieben benötigt werden.

Was ist für den Eiswürfelbereiter zu beachten?

Generell handelt es sich um ein Gerät für die Küche, welches automatisch die Quader aus dem gefrorenen Wasser herstellt. Diese Eiswürfel werden genutzt, damit die Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch gekühlt werden. In Vielen Fällen werden auch Getränke damit gekühlt. Die Eiswürfel werden dafür einfach in das Glas mit der Flüssigkeit gegeben. Umso größer die Oberfläche von dem Eis ist, umso schneller können Getränke gekühlt werden. Crushed Ice wird besonders im Barbereich oder im Cocktail-Bereich genutzt und hier lassen sich die speziellen Eiscrusher nutzen. Im Haushalt sind die Eiswürfelbereiter ebenfalls beliebt und sonst werden sie auch meist in der Gastronomie genutzt. Die Leistung kann variieren und dies von 100 bis 900 Watt oder mehr. Bei dem Profibereich werden meist Modelle mit der großen Produktionsmenge geboten. Das Gerät kann dann in manchen Fällen sogar über 100 Kilogramm an Eiswürfeln innerhalb von einem Tag herstellen. Fertige Eiswürfel kommen dann in einen gekühlten Behälter und bei Bedarf lassen sich diese entnehmen. Die größeren Geräte werden oft mit dem festen Wasseranschluss ausgestattet. Wichtig ist, dass ein Eiswürfelbereiter dann auch für den gewerblichen, dauerhaften Betrieb geeignet ist.

Wichtige Informationen für den Eiswürfelbereiter

Bei einem Haushalt ist wichtig, dass schon die kleineren Eiswürfelbereiter in der Regel ausreichend sind. Oft besteht dabei die Möglichkeit, dass die Quader in unterschiedlichen Größen gefertigt werden. Es steht dann oft ein Display zur Verfügung, das bei der Handhabung sehr leicht ist. Nicht nur die Größe kann oft eingestellt werden, sondern je nach Modell gibt es auch noch weitere Zusatzfunktionen. Ist der Aufbewahrungsbehälter dann gefüllt, wird dies durch das Kühlgerät signalisiert. Bei den kleineren Maschinen gibt es keinen Wasseranschluss, sondern einen Tank. Dieser Tank muss dann regelmäßig gefüllt werden und das Volumen von dem Tank liegt meist bei bis zu 3 Litern. Ist die Zubereitung von den Eiswürfeln beendet, dann sollt aus hygienischen Gründen das nicht genutzte Wasser über den Ausfluss abgelassen werden. Bei kühlen Eiswürfeln liegt die Zubereitungszeit oft bei etwa 5 bis 20 Minuten und dies variieren von Gerät zu Gerät. Besonders in der Sommerzeit handelt es sich dann um einen sehr tollen Helfer in der Küche für die kühlen Geräte.